18 set - Italia
Ceresio 7 Pools & Restaurant
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per conto di Ceresio 7 Pools & Restaurant la figura di: Chef de Partie – Ristorante Fine DiningVuoi entrare a far parte della brigata di uno dei ristoranti più iconici di Milano?
All'interno di Ceresio 7 Pools & Restaurant, sotto la guida dello Chef Elio Sironi, avrai l'occasione di lavorare in un contesto fine dining d'eccellenza, dove la cucina si distingue per l'equilibrio tra semplicità, rigore tecnico e qualità assoluta delle materie prime. La proposta gastronomica valorizza i grandi classici della tradizione italiana, reinterpretati con sensibilità contemporanea.
Entrerai in un ambiente formale e altamente strutturato, ideale per chi desidera crescere professionalmente e confrontarsi con i più alti standard della ristorazione.
Cosa faraiGestirai in autonomia la tua partita, garantendo organizzazione, efficienza e qualità delle preparazioniCoordinerai le comande, assicurando precisione, tempistiche e fluidità del servizioTi occuperai della realizzazione di primi, secondi e piatti freddi,
con particolare attenzione all'impiattamentoLavorerai su preparazioni a base di carne e pesce, utilizzando materie prime di altissima qualitàCollaborerai attivamente con la brigata per mantenere standard elevati e costantiChi cerchiamoHai maturato almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de PartieProvieni da contesti fine dining o cucine di hotel 5 stelle o superioriSei autonomo nella gestione della partita e sai lavorare con precisione anche sotto pressionePossiedi solide competenze su primi, secondi, piatti freddi, carne e pesceSei disponibile a lavorare su turni (unici o spezzati), 5 giorni a settimana, nella fascia oraria 9:30 – 00:00Cosa offriamoContratto a tempo indeterminato full time (40 ore settimanali)RAL: 31.000 €Turnazione su 5 giorni settimanali, pianificata mensilmenteMensa internaDivisa da lavoroEntrare in Ceresio 7 significa far parte di una realtà dinamica e prestigiosa, dove passione, disciplin
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