Chef Executive

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Admiral Park Hotel, struttura 4 stelle superior del gruppo Falco d’Oro Hotels a Zola Predosa (BO), ricerca un Executive Chef per Il Tulipano Ristorante e Tulipano Bistrot.

Cerchiamo un/a professionista appassionato e motivato, con almeno 2 anni di esperienza come Executive Chef o Sous Chef in hotel a 4/5 stelle o ristoranti di livello, capace di guidare la brigata di cucina, gestire menù stagionali, banchettistica ed eventi aziendali/privati, garantendo qualità, food cost e rispetto delle norme HACCP.

Responsabilità principali:

- Coordinamento operativo della cucina de Il Tulipano Ristorante e Tulipano Bistrot
- Creazione di menù stagionali e proposte dedicate a eventi, meeting e banchetti
- Gestione acquisti, scorte, food cost e controllo qualità
- Supervisione della brigata, ordine, pulizia e corretto funzionamento delle postazioni
- Garanzia del rispetto degli standard HACCP e delle procedure operative

Requisiti:

- Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo in contesti di pari livello




- Ottima conoscenza di cucina contemporanea e tradizione locale
- Leadership, precisione, attenzione ai dettagli
- Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatorio)
- Automunito, residenza a Bologna o zone limitrofe (no vitto e alloggio)

Cosa offriamo:

- Inserimento in ambiente professionale e vivace
- Autonomia creativa sui menù e collaborazione con la Direzione F&B;
- Possibilità di crescita e retribuzione commisurata all’esperienza
- Contratto full time, 3° livello.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

- Bologna, Emilia-Romagna: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- Chef: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

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