Kitchen Commis - Aethos Monterosa

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7xopat

Aethos Monterosa

Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali

- Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura)
- Supportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piatti
- Assicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizio
- Rispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)
- Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature di cucina
- Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente
- Contribuire al controllo degli sprechi e alla corretta gestione delle scorte
- Supportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabilite

Requisiti

- Deve essere in possesso dei documenti necessari per lavorare in Italia
- La conoscenza dell'italiano è indispensabile




- La conoscenza dell'inglese è un plus
- Un'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendista
- Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale
- Orario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo attenzione ai dettagli
- Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura
- Rispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti
- Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni
- Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a

Cosa offriamo

- Un contesto di lavoro dinamico e stimolante

- Opportunità di formazione e crescita continua

- Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale

- Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family

We may use artificial intelligence (AI) tools to support parts of the hiring process, such as reviewing applications, analyzing resumes, or assessing responses and identifying potential inconsistencies or verification signals in application materials based on available information. These tools assist our recruitment team but do not replace human judgment. Final hiring decisions are ultimately made by humans. If you would like more information about how your data is processed, please contact us.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7xopat