Capo partita pasticceria
Pubblicato il 18-09-2026 - Arabesque Café in Milano
Siamo alla ricerca di un pasticciere, con esperienza di panificazione, da inserire nel nostro team.
Il candidato ideale deve avere comprovata esperienza nella preparazione di dessert al piatto e prodotti da forno, con particolare attenzione a:
- croissant e sfogliati
- monoporzioni e mignon
- Pasticceria classica e moderna
- Lievitati e torte da forno (dolci e salati)
- Creme, mousse, bavaresi e composti base
- Decorazioni e impiattamenti curati
- Torte classiche
Requisiti:
- Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello o pasticcerie strutturate
- Conoscenza delle tecniche base e avanzate di pasticceria
- Conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione tradizionali e moderne
- Capacità di lavorare con ingredienti freschi e stagionali
- Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio
- Creatività e senso estetico
Contratto di lavoro: Tempo completo
Retribuzione: €1.183,65 - €2.908,87 al mese
Sede di lavoro: Di persona