18 set - Italia
Ristoservice
CUOCO/A – MILANO ZONA CENTRO
Ristoservice Srl, azienda leader nel settore della ristorazione collettiva e dei servizi, avvia una campagna di selezione finalizzata alla creazione di un database di candidati qualificati per future opportunità di inserimento presso strutture situate a Milano, con decorrenza prevista da settembre.
Ricerchiamo professionisti della ristorazione con esperienza nella preparazione e distribuzione di pasti in contesti organizzati, orientati alla qualità del servizio, al rispetto delle procedure operative e alla gestione efficiente delle attività di cucina.
DETTAGLI DELLA POSIZIONE
- Contratti e orari da definire in base alle esigenze delle strutture assegnate
- Possibilità di inserimento full time
- Attività svolta nell'ambito della ristorazione collettiva
- Inquadramento: 3°- 4° Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale
- RAL tabellare di riferimento: € 23.697,66 - € 25.210,22 lordi annui, riproporzionata in base all'orario contrattuale
MANSIONI
- Preparazione e cottura delle pietanze secondo menu e grammature previste
- Organizzazione della produzione giornaliera e gestione delle linee di lavoro
- Controllo qualitativo delle materie prime e delle preparazioni
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti
- Corretta conservazione e stoccaggio delle derrate alimentari
- Gestione e pulizia delle attrezzature e delle postazioni di lavoro
- Collaborazione con il personale di cucina e con il Responsabile di Struttura
REQUISITI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/a
- Provenienza preferenziale dal settore della ristorazione collettiva
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e dei principali metodi di cottura
- Buona capacità organizzativa e gestione delle priorità operative
- Conoscenza delle normative HACCP
- Affidabilità, autonomia operativa e predisposizione al lavoro in team
- Costituiscono titolo preferenziale il possesso di attestati HACCP e formazione sulla sicurezza
COSA OFFRIAMO
- Inserimento in una realtà strutturata e in continua crescita
- Possibilità di valutazione per diverse strutture e appalti sul territorio
- Ambiente qualificato e organizzato
- Opportunità di continuità lavorativa e crescita professionale
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03, 216/03 e 198/06.
Gli interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Retribuzione: €23.697,66 - €25.210,22 all'anno
Sede di lavoro: Di persona
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