18 set - Bergamo
ETJCA
La Valtellinese è alla ricerca di un/a Cuoco/a
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con tanta passione e talento.
Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva.
Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza.Attività:Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzinoControllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarliCurare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucinaVigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischiPromuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamentoPartecipare all’organizzazione del lavoro di cucinaCurare la preparazione,
cottura e l’impiattamento dei cibiGestire il magazzino e gli ordiniPartecipare alla creazione di nuove ricette, piatti e nuovi menùOffriamo:Contratto full timeDue giorni di riposoInserimento in contesto aziendale solidoEsempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00La retribuzione prevista per questa posizione è compresa tra EUR 39.000 e EUR 45.000 lordi annui.L'inquadramento verrà definito in fase di selezione sulla base del profilo e in applicazione del CCNL Pubblici Esercizi.La definizione del compenso specifico dipenderà dalla valutazione del profilo rispetto ai requisiti della posizione. xlwpduy PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Occasione e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e all'integrazione delle persone con disabilità all'interno dell'azienda.
Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.68/99.
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