Chef de Partie cuoco

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**Descrizione del Ruolo** Per le nostre strutture “La Fattoria di Vignamaggio” e “La Cucina Centrale” stiamo ricercando un Cuoco/Chef de Partie. La figura si occuperà delle preparazione, cottura e presentazione delle pietanze, organizzando la linea di cucina, gestendo le materie prime e garantendo il rispetto delle norme igieniche. **Principali responsabilità**: - Supporto all’Head Chef e alla brigata di cucina nella preparazione delle linee guide e dei piatti
- Preparazione delle materie prime
- Supporto durante il servizio garantendo rapidità e precisione
- Cura dell’ordine, della pulizia e dell’igiene degli spazi e delle attrezzature di cucina
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi della struttura **Requisiti e Skills richieste**: - Esperienza lavorativa di almeno 2/3 anni come Cuoco in contesti di ristorazione di medio-alto livello




- Conoscenza della normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore
- Ottime capacità organizzative
- Capacità di gestire il proprio tempo e di lavorare di propria iniziativa
- La conoscenza della inglese sarà considerato un plus
- Attenzione ai dettagli
- Affidabilità Richiesta disponibilità a lavorare nei weekend. Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe. Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI) Contratto di lavoro: Tempo completo Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Greve in Chianti, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Cuoco/Chef de partie: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

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