18 set - Ugento
New Start Germany
- Zubereitung und Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren nach Rezepturvorgaben
- Überwachung und Steuerung der Teigführung sowie Backprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitgestaltung des Frühstücks- und Buffetangebots im 4* Hotel
- Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Rohstoffe
- Zusammenarbeit mit dem internationalen Küchenteam
- Preparation and production of bread, rolls, and baked goods according to recipes
- Monitoring and control of dough preparation and baking processes
- Ensuring compliance with quality and hygiene standards (HACCP)
- Creative contribution to the breakfast and buffet offerings in a 4-star hotel
- Receiving goods, proper storage, and control of raw materials
- Collaboration with the international kitchen team
Voraussetzungen
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/in oder eine vergleichbare Qualifikation im Bäckerhandwerk
- Du verfügst über Berufserfahrung als Bäcker/in,
idealerweise als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in der Hotellerie
- Du arbeitest selbstständig, strukturiert und qualitätsbewusst
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit zeichnen dich aus
- Du kennst dich mit deutsch-österreichischer Backkultur aus und bringst entsprechende Praxiserfahrung mit
- Du kommst aus Deutschland oder Österreich oder hast dort eine Bäcker-Ausbildung bzw. mehrjährige Berufserfahrung erworben
- Du verfügst über Deutsch- oder Englischkenntnisse zur Verständigung im internationalen Team
- You have completed vocational training as a Baker or hold a comparable qualification in bakery craftsmanship
- You have professional experience as a Baker, ideally as a Chef de Partie or in a similar position in the hotel industry
- You work independently, in a structured manner, and with a strong focus on quality
- Team spirit, resilience, and reliability characterize you
- You are familiar with German/Austrian baking traditions and have prove
19 set - Roma
agap2 Italia
19 set - Rezzato
OLD WILD WEST
19 set - Brescia
Randstad Inhouse
19 set - Bresso
AXL