Sous Chef Per Ristorante

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Descrizione

Vuoi crescere in un ristorante a Milano dove la tua esperienza nella gestione della brigata farà la differenza? Cerchiamo un/una Sous chef che affianchi lo chef nella conduzione della cucina, garantendo qualità e organizzazione in un atmosfera dinamico e orientato all'eccellenza. Se hai già maturato esperienza in locali simili e cerchi una posizione con prospettive di stabilità, questa è l'possibilità giusta per te.

Cosa Farai:

- Affiancherai lo chef nella gestione della brigata di cucina e nel coordinamento del servizio
- Gestirai le comande e supervisionerai la preparazione dei piatti, con focus sulla cucina di pesce
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture, garantendo la corretta gestione delle materie prime
- Supervisionerai il personale, assicurando standard elevati e tempistiche precise
- Contribuirai all'organizzazione della cucina e al miglioramento continuo dei processi

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o in ruoli simili
- Hai lavorato in ristoranti con caratteristiche analoghe e conosci la gestione della brigata




- Hai competenze consolidate nella cucina di pesce e nella supervisione del personale
- Sai gestire comande, ordini e forniture con precisione e autonomia
- Sei una persona organizzata, con leadership naturale e orientamento al risultato

Contratto

Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su 5 giorni settimanali. Turni dalle 15:00 alle 23:30.

Retribuzione: da 2.638 a 3.054 € lordi al mese su 13 mensilità, pari a circa 1.901-2.102 € netti.

Benefit: pasti inclusi, formazione continua, bonus sul fatturato, abbigliamento da lavoro fornito, mance TOP.

Data di inizio indicativa: 15 settembre 2026.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Mance TOP

Competenze necessarie

- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Cucina di pesce
- Supervisionare il personale

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