Responsabile di Sala

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Elitis House – Suite & SPA ricerca un/una Responsabile di Sala

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Per AURA , il ristorante e lounge bar di Elitis House, boutique hotel 4*S di nuova apertura a Nova Milanese, cerchiamo una figura esperta, dinamica e fortemente operativa.
La risorsa sarà responsabile dell’organizzazione e del coordinamento del servizio, partecipando direttamente alle attività di sala insieme al proprio team.

Principali responsabilità
Essere operativo/a in sala, partecipando direttamente al servizio e affiancando la squadra
Coordinare il personale di sala e organizzare i turni
Supervisionare colazioni, servizio bar, cena, meeting ed eventi
Accogliere gli ospiti e gestire eventuali richieste o criticità
Prendere comande, servire ai tavoli e supportare le attività di mise en place e riassetto
Collaborare costantemente con cucina, reception e direzione
Garantire il rispetto degli standard di servizio e la cura degli ambienti
Gestire prenotazioni,



cassa e chiusure giornaliere
Controllare le scorte e i fabbisogni operativi del reparto
Formare, motivare e affiancare il personale
Contribuire allo sviluppo dell’offerta e al miglioramento dell’esperienza degli ospiti

Requisiti
Esperienza pregressa come responsabile di sala, maître o restaurant supervisor
Ottime capacità organizzative e di gestione del team
Robusto attitudine operativa e disponibilità a lavorare direttamente durante il servizio
Orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala e bar
Buona conoscenza della lingua inglese
Capacità di utilizzare sistemi di cassa e strumenti digitali
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante gli eventi
Affidabilità, presenza professionale e spirito di squadra
xpavfwm

Cerchiamo una persona capace di coordinare il reparto con autorevolezza, ma anche pronta a lavorare concretamente al fianco

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