Head Barman
Pubblicato il 16-09-2026 - Masseria Furnirussi in Surbo
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino(LE), è alla ricerca di un/una Head Barman da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Il ruolo prevede la coordinazione e supervisione del team bar, garantendo elevati standard di servizio e qualità.
Responsabilità
Coordinare e supervisionare il team bar.
Garantire elevati standard di servizio e qualità.
Gestire la preparazione dei cocktail e l'aggiornamento della drink list.
Curare ordini, magazzino, beverage cost e controllo delle scorte.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali.
Collaborare con la Direzione e il reparto Food & Beverage per il raggiungimento degli obiettivi.
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie di lusso.
Ottima conoscenza della mixology, dei distillati e del servizio bar.
Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Orientamento al cliente, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.
Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino (LE)
Contratto a tempo determinato stagionale.
Retribuzione: € ****** - € ******
Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
Accesso alle Staff Rates Accor.
Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.
Ambiente professionale orientato alla qualità e all'eccellenza del servizio.
CCNL TURISMO FEDERALBERGHI; Livello 3°; La retribuzione prevista per questa posizione è inserita in una fascia contrattuale compresa tra € ****** e € ****** lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. ********, dei D.Lgs. n. 215 en. 216 del **** sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) ******** sulla trasparenza salariale.
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