Demi Chef De Partie
Pubblicato il 18-09-2026 - Tenuta Toscana Golf & Field Club in Firenze
Immersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni. Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a
Demi Chef de Partie
da inserire nel team di cucina di
Tenuta Toscana , immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa affiancherà lo/la Chef de Partie nella gestione operativa della partita, contribuendo alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell’Head Chef.
Se desidera conoscere i requisiti per questo ruolo, continui a leggere per trovare tutte le informazioni pertinenti.
Responsabilità principal Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita assegnata Eseguire le preparazioni secondo ricette, procedure e standard definiti Curare il mise en place e l’organizzazione della postazione di lavoro Collaborare al monitoraggio di stock e approvvigionamenti della partita Applicare le procedure di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti Operare nel rispetto delle norme
HACC P,
igiene e sicurezza sul lavoro Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione Segnalare eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione allo Chef de Partie Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed snello
Requisiti Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente com e Comm is
o Demi Chef de Partie Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio Capacità di lavorare in team e sotto pressione Conoscenza delle normativ e HAC CP (certificazione gradita) Buona conoscenza della lingua inglese
Condizioni contrattuali Contratto CCNL Turismo – Full Time a tempo determinato Retribuzione mensile lorda a partire da €1.800,00
Benefit e vantaggi Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona
Dotazioni fotnite Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto Uniformi e relativo servizio lavanderia
Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. xjncmbx La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a , corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.