18 set - Valtournenche
Hosco.com
Situato nell'incantevole cornice di Breuil-Cervinia, ai piedi del maestoso Cervino, il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort e un'icona di ospitalita di lusso. La nostra missione e offrire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, unendo l'eleganza di una struttura a 5 stelle con il calore e l'autenticita della tradizione alpina. Per completare il nostro team siamo alla ricerca di un/una Assistente Bar Manager. La persona selezionata affianchera il Bar Manager nella gestione operativa del bar, contribuendo a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura. Avra un ruolo attivo nel coordinamento del personale, nell'accoglienza degli ospiti e nel controllo delle attivita quotidiane del reparto.
Mansioni Principali
- Affiancare il Bar Manager nella pianificazione, organizzazione e supervisione delle attivita del bar.
- Coordinare il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attivita e il rispetto degli standard aziendali.
- Accogliere gli ospiti e garantire un servizio attento, professionale e orientato alla soddisfazione della clientela.
- Supportare la preparazione e il servizio di cocktail, drink, aperitivi, caffetteria e altre bevande.
- Monitorare la qualita del servizio, la presentazione delle bevande e il rispetto delle procedure operative.
- Gestire le richieste degli ospiti e collaborare alla risoluzione tempestiva di eventuali reclami o problematiche.
- Collaborare alla gestione degli ordini, del magazzino, delle scorte e degli inventari, minimizzando sprechi e differenze di consumo.
- Verificare il corretto utilizzo delle attrezzature e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Supportare il Bar Manager nella formazione e motivazione del personale, favorendo un atmosfera di lavoro collaborativo e professionale.
- Collaborare con gli altri reparti Food & Beverage per garantire un servizio coordinato ed efficiente.
Requisiti e Competenze
- Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in ruoli di supervisione presso bar, hotel, resort o strutture ristorative.
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio bar, della preparazione di cocktail e della caffetteria.
- Conoscenza delle procedure di gestione del magazzino, degli inventari e del controllo delle scorte.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza sul lavoro.
- Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
- Buona capacita di utilizzo dei sistemi POS e dei principali strumenti informatici.
- Ottime capacita organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualita del servizio.
- Spiccate doti comunicative, attitudine al lavoro di squadra e capacita di gestione dello stress.
- Disponibilita a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei fine settimana.
Cosa Offriamo
- Inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza del servizio.
- Opportunita di crescita professionale nel reparto Bar.
- Formazione continua sulle procedure aziendali e sulle tecniche di servizio.
- Vitto e alloggio, se previsti dalla struttura e dalla sede di lavoro.
- RAL di riferimento da € 24.935 a 26.439
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