Responsabile di negozio

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ppSynergie Italia Agenzia per il lavoro, filiale di Palermo, ricerca e seleziona per importante realtà operante nel settore della ristorazione organizzata un/una /ph3STORE MANAGER /h3pLa risorsa selezionata sarà inserita presso un ristorante di Licata, situato all’interno del Centro Commerciale San Giorgio. /ppLa figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita e del coordinamento del team di sala, cassa e cucina. /ppL’obiettivo principale sarà garantire il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali, l’organizzazione efficiente delle attività e il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi assegnati. /ph3ATTIVITA’ PRINCIPALI: /h3ulliOrganizzare e supervisionare l’operatività quotidiana del ristorante, garantendo il corretto svolgimento delle procedure di apertura e chiusura; /liliGestire e coordinare le attività durante i momenti di maggiore affluenza, assicurando un servizio efficiente e conforme agli standard aziendali; /liliCoordinare gli addetti delle diverse postazioni di sala, cassa e cucina, assicurando un’adeguata copertura in funzione dei flussi di clientela; /liliPianificare i turni di lavoro, gestendo ferie, riposi, assenze e sostituzioni del personale; /liliMonitorare il corretto svolgimento delle attività operative e intervenire tempestivamente nella gestione di eventuali criticità. /liliMonitorare i principali indicatori economici e gestionali del punto vendita; /liliControllare vendite e incassi, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi assegnati; /liliMonitorare scorte, ordini, inventari, food cost,



costo del lavoro e scarti; /liliAdottare le opportune azioni correttive finalizzate all’ottimizzazione dei costi e al miglioramento delle performance del ristorante. /li /ulh3Area Qualità, Sicurezza e Procedure /h3ulliGarantire il rispetto delle procedure aziendali e degli standard previsti per il punto vendita; /liliAssicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene, sicurezza e salute sul lavoro; /liliSupervisionare gli standard di pulizia, qualità e sicurezza del ristorante; /liliVerificare il corretto svolgimento delle procedure operative e intervenire in caso di eventuali non conformità. /li /ulh3Area Risorse Umane /h3ulliCoordinare e supervisionare il team di lavoro; /liliGestire l’inserimento e l’affiancamento delle nuove risorse; /liliMotivare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al raggiungimento degli obiettivi; /liliMonitorare il rispetto delle procedure da parte del team e intervenire nella gestione di eventuali criticità organizzative o relazionali; /liliContribuire alla crescita e allo sviluppo delle competenze delle risorse del punto vendita.



/li /ulh3Requisiti /h3ulliEsperienza maturata nel settore della ristorazione, preferibilmente in contesti di fast-food, ristorazione organizzata, catene di ristorazione o realtà caratterizzate da elevati flussi di clientela; /liliCostituisce titolo preferenziale aver maturato esperienza in ruoli quali Store Manager, Restaurant Manager, Vice Store Manager, Assistant Store Manager, Shift Manager o Responsabile di punto vendita; /liliEsperienza nella gestione e nel coordinamento di team operativi; /liliBuone capacità organizzative e di leadership; /liliEsperienza nella pianificazione e gestione dei turni di lavoro; /liliBuona conoscenza e capacità di monitoraggio dei principali indicatori economici e gestionali; /liliCapacità di gestione dello stress e delle situazioni caratterizzate da elevati ritmi e picchi di lavoro; /liliForte senso di responsabilità, affidabilità e dinamismo; /liliDisponibilità a lavorare full time su turnazioni, inclusi weekend, festività e fasce serali; /liliDisponibilità a operare stabilmente presso la sede di Licata. /li /ulh3Altre informazioni: /h3pSi offre contratto di assunzione a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione. /ppbRAL: /b€35k lordi annui, con possibilità di incentivi variabili legati alle performance. /ppÈ prevista formazione iniziale e affiancamento operativo sulle procedure, sugli standard aziendali e sulla gestione del ristorante. /ppbLuogo di lavoro: /b Licata (AG) – Centro Commerciale San Giorgio. /ppbOrario di lavoro: /b Full Time, su turni, 6 giorni su 7. /p /p #J-18808-Ljbffr

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