Controllo qualità

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Siamo alla ricerca di addette/i al Controllo Qualità per potenziare l'organico delle nostre piattaforme logistiche del settore ittico situate a Volla (NA) e Fasano (BR).

Mansionario e Responsabilità

- Ricevimento merci: Controllo della temperatura dei mezzi di trasporto in fase di scarico; verifica della documentazione di accompagnamento e della corrispondenza dei dati sulle etichette.
- Controllo merceologico e sanitario: Identificazione tassonomica (riconoscimento specie su prodotto intero, filetti e tranci) con verifica dell'ordine di acquisto; valutazione dello stato di freschezza tramite esame organolettico; controllo della taglia minima e analisi parassitologica.
- Autocontrollo e relazioni istituzionali: Monitoraggio del corretto rispetto del manuale di autocontrollo HACCP (sanificazione, disinfestazione, temperature celle); esecuzione dei campionamenti per analisi di laboratorio; affiancamento e collaborazione con le Autorità Competenti (ASL, UVAC)



durante i Controlli Ufficiali.
- Reportistica e operatività: Redazione di report tecnici e gestione delle Non Conformità (NC); monitoraggio delle giacenze di magazzino; assistenza al provider logistico.

Requisiti Richiesti

- Titolo di studio: Laurea in Tecnologie Alimentari o Medicina Veterinaria.
- Competenze informatiche: Conoscenza operativa del software gestionale Seurop.
- Disponibilità oraria: Indispensabile la disponibilità al lavoro su turno notturno.

Condizioni Contrattuali e Retribuzione

- Tipologia contratto: Tempo completo (Full-Time).
- Inquadramento: 4° Livello o 3° Livello CCNL DMO (commisurato all'effettiva esperienza).
- Retribuzione: RAL prevista € 24.972,5 - € 27.774,74 (commisurata all'effettiva esperienza).

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