18 set - Roma
Orienta
Addetti Cucina – Percorso di Stage Retribuito nella Ristorazione Collettiva
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Orienta SpA - Società Benefit - Filiale di Roma ricerca, per notevole realtà operante nel settore della ristorazione collettiva,
Stage Retribuito Addetto/a alla Cucina Mensa
da inserire presso mense scolastiche e mense aziendali della Pubblica Amministrazione e di aziende private.
Attività/Mansioni
La risorsa, inserita all'interno del team di cucina e affiancata da personale esperto, sarà formata sulle attività di:
-
- Preparazione e cottura dei pasti secondo le procedure aziendali;
- Supporto alle attività di produzione e organizzazione della cucina;
- Controllo e corretta conservazione degli alimenti;
- Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e delle norme HACCP;
- Collaborazione con il team per garantire la corretta gestione del servizio mensa.
La ricerca è rivolta anche a profili junior e neodiplomati, interessati a intraprendere un percorso professionale nella ristorazione collettiva.
Saranno valutati positivamente:
-
- Diploma alberghiero, preferibilmente indirizzo cucina;
- Breve formazione pratica in cucina;
- Brevi esperienze anche di tirocini curricolari, maturate anche in cucina domestica, pasticceria, panificazione, gastronomia o bar;
- Interesse e motivazione a sviluppare competenze nella cucina di mensa e nella ristorazione collettiva;
- Disponibilità a lavorare su turni nella fascia oraria indicata;
- Disponibilità agli spostamenti sul territorio di Roma;
- Affidabilità, precisione e predisposizione al lavoro in team.
Non è richiesta una precedente esperienza specifica nella ristorazione collettiva: l'azienda prevede un percorso di formazione e affiancamento finalizzato all'acquisizione delle competenze necessarie al ruolo.
Tipologia di contratto
Inserimento iniziale tramite stage extracurriculare finalizzato all'inserimento oppure apprendistato, in base alla preparazione di base e all'esperienza della ris
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