18 set - Milano
Osteria Cornalia
Cuoco – Osteria Cornalia | Milano
Osteria Cornalia, ristorante situato in Via Cornalia a Milano e specializzato nella cucina della tradizione milanese, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nella propria brigata di cucina.
Siamo una realtà in crescita, con l’ambizione di raggiungere un livello qualitativo sempre più alto. Cerchiamo una persona dinamica, intraprendente, socievole e con voglia di imparare e crescere professionalmente.
La brigata di cucina è composta da circa 5 persone e lavorerai in un ambiente dinamico e professionale, dove la collaborazione e la crescita qualificato rappresentano elementi fondamentali.
La figura ricercata dovrà essere in grado di lavorare sulle diverse preparazioni della cucina, in particolare antipasti, primi e secondi piatti.
La risorsa si occuperà di:
* preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;
* preparazione e gestione della linea;
* organizzazione e gestione delle materie prime;
* gestione della propria partita durante il servizio;
* preparazione e gestione delle comande;
* cura della presentazione e della qualità dei piatti;
* controllo e corretta conservazione delle materie prime;
* mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione;
* rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
* collaborazione con il resto della brigata.
Requisiti:
* esperienza pregressa come cuoco/a;
* buona autonomia nella preparazione di antipasti, primi e secondi;
* conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura;
* capacità di lavorare in squadra;
* dinamismo e intraprendenza;
* serietà, puntualità e professionalità;
* voglia di imparare, mettersi in gioco e crescere professionalmente;
* passione per la cucina e per la ristorazione.
La conoscenza della cucina tradizionale milanese sarà considerata un plus.
La ricerca è rivolta a candidati e candidate, senza limiti di età.
Perché lavorare con noi
Osteria Cornalia è una realtà in crescita, con l’obiettivo di raggiungere un livello qualitativo sempre più alto.
Crediamo nella crescita professionale delle persone e vogliamo costruire una brigata nella quale ogni componente possa imparare, sviluppare le proprie capacità e assumersi progressivamente maggiori responsabilità.
Cerchiamo quindi persone con voglia di mettersi in gioco, imparare e crescere insieme alla nostra cucina e al nostro progetto.
Condizioni di lavoro
Orari di lavoro, giorni di riposo, tipologia contrattuale e trattamento economico verranno concordati direttamente in sede di colloquio, tenendo conto dell’esperienza professionale del candidato e delle esigenze organizzative della struttura, con l’obiettivo di trovare una soluzione condivisa e adeguata a entrambe le parti.
Sede di lavoro: Osteria Cornalia – Via Cornalia, Milano.
Se hai passione per la cucina, sei una persona dinamica e hai voglia di crescere professionalmente, inviaci il tuo CV e raccontaci la tua esperienza.
Retribuzione: €1.074,05 - €2.483,92 al mese
Sede di lavoro: In presenza
19 set - Sona
Studio medico
19 set - Trieste
Euroservis
19 set - Marina di Ravenna
MedTug
19 set - Caserta
Bufalè srls