Cuoco capo partita

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Hotel Vita - Salò seleziona un Cuoco capo partita da inserire nel proprio organico di cucina.

La risorsa si occuperà della gestione e preparazione dei piatti dedicati alla cucina tradizionale italiana, garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle procedure dell'attività.

Mansioni e responsabilità:

- Gestione autonoma della linea/partita assegnata
- Preparazione delle materie prime e realizzazione delle ricette della tradizione italiana
- Controllo della qualità dei piatti in uscita e presentazione estetica
- Rispetto rigoroso delle norme igienico - sanitarie HACCP e pulizia della postazione
- Collaborazione con lo Chef e la brigata per il corretto flusso del servizio

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in contesti di cucina tradizionale italiana
- Ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cottura tradizionali




- Possesso di attestato HACCP in corso di validità
- Capacità di gestione dello stress
- Massima serietà, puntualità e attitudine al lavoro di squadra

Cosa offrriamo:

- Tipologia contrattuale: Contratto a tempo indeterminato
- Inquadramento e Retribuzione:
- Commisurati all'effettiva esperienza del candidato (CCNL Pubblici Esercizi/Turismo)
- Orario di lavoro: Full Time

L'offerta NON prevede alloggio.

Sede di lavoro: Hotel Vita - 25087 Salò

- Per candidarsi inviare il proprio CURRICULUM VITAE all'indirizzo mail fornito: (email hidden)

Retribuzione: €1.111,00 - €1.115,00 al mese

Vantaggi:

- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

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