CHEF DI CUCINA
Pubblicato il 18-09-2026 - Linkedin in Italia
Faccia clic su "Candidati" qui sotto per inviare la sua candidatura. Si assicuri che il suo CV sia aggiornato e di aver prima letto le specifiche del lavoro. Chef de Partie | DAMA Ristorante & Bistrot
Entra a far parte di uno dei progetti di ospitalità più affascinanti della Lombardia. Per DAMA Ristorante & Bistrot , all'interno del Castello di San Gaudenzio , storico relais immerso nella campagna pavese a Cervesina (PV) , siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato, competente e desideroso di crescere in un contesto di alta ristorazione e hotellerie.
Esperienza in contesti di ristorazione di qualità, con solide basi di cucina italiana e una spiccata sensibilità per la cucina contemporanea.
Padronanza delle tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti, con attenzione all'equilibrio tra tradizione, innovazione e valorizzazione del prodotto.
Grande attenzione alla selezione, al rispetto e alla valorizzazione delle materie prime, con cura del dettaglio in ogni fase della preparazione e dell'impiattamento.
Passione per l'eccellenza,
desiderio di crescere professionalmente e di contribuire a offrire ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica autentica, elegante e memorabile.
Spirito di squadra, affidabilità e capacità di lavorare in sintonia con la brigata, contribuendo a un contesto professionale orientato alla qualità e al miglioramento continuo.
Curare le preparazioni e le presentazioni dei piatti nel rispetto della filosofia gastronomica del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della materia prima, alla stagionalità e al dettaglio.
Collaborare attivamente con l'Executive Chef e la brigata, contribuendo allo sviluppo dell'offerta gastronomica e al costante miglioramento del servizio.
Assicurare il rispetto delle procedure HACCP, degli standard igienico-sanitari e dell'organizzazione della cucina.
Contribuire a creare un'esperienza gastronomica capace di lasciare un ricordo positivo e duraturo nei nostri ospiti.
Inserimento