18 set - Golfo Aranci
7Pines Resort Sardinia
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A pochi passi dalla Costa Smeralda, tra la macchia mediterranea e il mare cristallino di Baja Sardinia,7Pines Resort Sardiniaè un’oasi privata di 15 ettari dove natura, ospitalità e alta ristorazione si incontrano in un’esperienza autenticamente luxury.
Con 75 camere e suite, spiagge esclusive e una proposta gastronomica in continua evoluzione, il Resort si distingue per un’attenzione particolare all’esperienza dell’ospite. A impreziosire ulteriormente il progetto,Ristorante Capogiro ha conquistato la sua prima Stella Michelin, segnando un recente importante capitolo nel percorso gastronomico del Resort.
Per accompagnare questa fase di crescita e consolidamento, siamo alla ricerca di un/una:
Una figura manageriale chiave, chiamata a contribuire alla definizione e all’esecuzione della strategia F&B; del Resort, garantendo contemporaneamente eccellenza operativa, performance economica e sviluppo delle persone.
La posizione
L’Executive Assistant Manager F&B; supervisionerà strategicamente e operativamente tutti gli outlet di ristorazione e bar del Resort, con l’obiettivo di assicurare un’esperienza gastronomica coerente con il posizionamento luxury del brand e massimizzare la performance dei singoli outlet.
Le principali responsabilità comprendono:
- Operational Excellence: supervisione quotidiana degli outlet, qualità del servizio e rispetto degli standard luxury.
- Financial Performance: controllo di food & beverage cost, labor cost, budget e marginalità.
- Revenue Management: ottimizzazione dei ricavi attraverso pricing, mix di vendita e strategie commerciali.
- Leadership & People Development: coordinamento, motivazione e crescita di team numerosi e multiculturali.
- Commercial & Brand Strategy: sviluppo della proposta F&B; e valorizzazione dell’identità gastronomica del Resort.
- Guest Experience: presidio dell’intero percorso dell’ospite, con particolare
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