Executive Assistant Manager - F&B

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Per resort 5 stelle lusso in Sardegna, stiamo attualmente ricerca una figura di EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.;

Principali mansioni:

- Supervisione di tutti gli outlet del resort; - Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica; - Definizione e monitoraggio del budget F&B; - Controllo di beverage cost e labour cost; - Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team; - Collaborazione con i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali; - Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel; - Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenza

Principali requisiti:

- Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B; management in strutture luxury 5 stelle. - preferibile provenienza da contesti di resort.

RAL: 60.000 - 65.000 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento

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