19 set - Cortina d'Ampezzo
The First Cortina
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Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Bar Manager.
Il/la responsabile dovrà garantire l’organizzazione e la gestione del Bar dell’hotel, dal servizio delle colazioni a quello serale, e del suo Team di bartenders/barladies. La sua guida esperta garantirà gli standard che il nostro Gruppo rappresenta nel settore F&B;, nonché la soddisfazione dei clienti grazie ad un’offerta Bar-mixology e Customer Service di qualità.
- Stabilire e mantenere elevati gli standard per il funzionamento fluido del bar, dalla preparazione al servizio, fino alla chiusura;
- Tenere sotto controllo i livelli di inventario dei cocktail per mantenere una selezione ben fornita e conveniente;
- Creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo tra il personale del bar, promuovendo lavoro di squadra e innovazione;
- Formare e supervisionare il personale del bar per garantire un servizio eccellente ai nostri ospiti;
- Coordinarsi con i reparti FO,
Sala e Cucina sul miglioramento dell’esperienza complessiva dei cocktails;
- Supportare gli ospiti, anticipando le loro esigenze, superando le loro aspettative e fornendo un servizio personalizzato e attento ogni volta;
- Raccogliere i feedbacks degli ospiti e utilizzarlo per migliorare continuamente l’esperienza del bar e l’offerta di cocktail;
- Affrontare rapidamente i reclami dei clienti, con un impegno autentico nella loro risoluzione;
- Organizzare e assegnare i compiti in modo ottimizzato per ottimizzare la produttività;
- Formare e fornire opportunità di formazione e sviluppo continuo per i membri del team del bar in linea con i nostri standard di formazione, conducendo valutazioni e sessioni di feedback regolari per supportare la loro crescita professionale;
- Adotterai un ascolto attivo, sia verso gli ospiti, che verso i membri del team, riconoscendo preoccupazioni e idee e seguendo la soluzio
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