Cuoco Unico Per Centro Turistico

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Descrizione
**Wesertalsperre Eupen** è un centro turistico moderno situato in una posizione privilegiata a Eupen, in Belgio. La struttura si distingue per un design contemporaneo pensato per il benessere dei visitatori, offrendo ampi spazi interni per eventi e una spettacolare terrazza panoramica. Recentemente rinnovato, il locale ha scelto di puntare tutto sull'**autenticità della cucina italiana**, diventando un punto di riferimento per chi cerca i sapori della tradizione in un contesto naturale mozzafiato. Il Ruolo: Autonomia e Creatività
Per questa realtà si ricerca un **Cuoco Unico** capace di prendere in mano le redini della cucina. La figura selezionata avrà la responsabilità totale della linea, con il grande vantaggio di operare in **piena autonomia gestionale e libertà creativa**. È l'opportunità ideale per chi desidera esprimere il proprio talento culinario senza i vincoli di una brigata numerosa, gestendo l'intero processo produttivo. **Le principali mansioni includono**: - **Gestione operativa**: Preparazione autonoma di antipasti, primi e secondi piatti della tradizione italiana.
- **Coordinamento**: Organizzazione delle comande per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- **Preparazione**: Cura della mise en place e allestimento delle postazioni di lavoro.
- **Standard qualitativi**:



Mantenimento rigoroso della pulizia e dell'igiene dei locali (HACCP).
- **Supply Chain**: Gestione dell'inventario, controllo dello stock e ordini delle materie prime. Il Profilo Ricercato **Requisiti necessari**: - Esperienza pregressa di almeno **2-3 anni** nel ruolo di cuoco (preferibilmente come unico responsabile).
- Solida conoscenza delle ricette e delle tecniche della **cucina italiana**.
- Capacità di lavorare in totale autonomia gestionale.
- Precisione, doti organizzative e massima attenzione alla pulizia. Contratto
- **Contratto**: Tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'inserimento a **tempo indeterminato**.
- **Impegno**: Full-time su turnazioni unici (5 o 6 giorni a settimana in base alla stagionalità).
- **Orari**: 11:30 - 18:00 durante la settimana;
fino alle 21:00 nei weekend.
- **Retribuzione**:2.000€ netti mensili** per **15 mensilità**.
- **Benefit inclusi**: Alloggio in condivisione e pasti per lo staff forniti dalla struttura. Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti

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