19 set - Montalcino
Mastrojanni
**Principali attività del tirocinio**
- Affiancamento nelle operazioni di ricevimento, raccolta e selezione delle uve.
- Supporto nella valutazione qualitativa delle materie prime in ingresso.
- Collaborazione alla gestione delle principali fasi di vinificazione, inclusi pigiatura, pressatura e conduzione delle fermentazioni.
- Monitoraggio dei parametri di processo e delle analisi di cantina (densità, temperatura, andamento fermentativo).
- Partecipazione alle operazioni di travaso, controllo e gestione dei vini nelle fasi post-fermentative.
- Supporto alle attività di tracciabilità, registrazione dati e organizzazione delle lavorazioni di cantina.
- Collaborazione con il team enologico per garantire il corretto svolgimento delle attività produttive nel rispetto degli standard qualitativi aziendali. Retribuzione: €600,00 al mese Vantaggi: - Spese di alloggio Sede di lavoro: Di persona
19 set - Sona
Studio medico
19 set - Trieste
Euroservis
19 set - Marina di Ravenna
MedTug
19 set - Caserta
Bufalè srls