Assistant Pastry Chef
Pubblicato il 19-09-2026 - Mangia's in Budoni
Mangia’s Resorts, un prestigioso brand dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Autentica Vacanza Italiana nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà tra Sicilia e Sardegna — tra cui 2 city hotel, 10 resort a quattro e cinque stelle e 5 club — Mangia’s offre agli ospiti soggiorni immersivi e memorabili che celebrano il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita. A testimonianza del nostro impegno per l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort appartengono alla prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno fa parte della raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Stiamo cercando la stagione estiva 2026 un/una Assistant Pastry Chef da inserire nella nostra struttura 4* TUI Blue Budoni.
La risorsa ideale supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci e prodotti da forno, gestisce le materie prime, mantiene ordine e pulizia in cucina e garantisce il rispetto degli standard di qualità e igiene.
Responsabilità:
- Seguir ricette e procedure del Pastry Chef per produrre dolci e prodotti da forno.
- Controllare scorte,
stoccare correttamente ingredienti e segnalare eventuali carenze.
- Assistere il Pastry Chef e collaborare con il personale di cucina per garantire tempi e qualità.
- Assicurare che ogni prodotto rispetti standard di gusto, aspetto e presentazione.
- Mantenere pulite le aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
- Contribuire alla pianificazione e preparazione delle attività quotidiane della pasticceria.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Conoscenza delle tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno
- Esperienza pregressa in pasticceria
- Predisposizione a lavorare in team
- Cura nell’aspetto e nel gusto dei prodotti.
Cosa si offre:
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Contratto stagionale - CCNL Turismo Confcommercio Liv. 5
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e partecipativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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