19 set - Roma
Iper La Grande I
Carica Offerta
Responsabile di Reperto Gastronomia - Tempo pieno Aree operative: Preparazione di pietanze
secondo i protocolli interni, assicurando standard qualitativi elevati. Cottura di preparazioni
al forno, alla griglia, in padella e a vapore. Invasamento
delle preparazioni finite. Merchandising
e rifornimento del banco con le scorte gastronomiche. Monitoraggio scadenze
, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino. Tutela dell'ordine
e dell'igiene nel settore di appartenenza. Guida e assistenza
al cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti. Avviso tempestivo
di disservizi o problemi al coordinatore. Coordinamento del deposito
e gestione delle richieste interne. Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni. Competenze Richieste
Dimestichezza con le varie metodologie di cottura. Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero. Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma. Empatia e propensione al dialogo con la clientela. Destrezza manuale abbinata a precisione chirurgica.
Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche. Precedente percorso in gastronomia consigliato. Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare. Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento. Efficacia e scioltezza esecutive. Focus sul cliente e orientamento al problem solving. Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end. Inquadramento
: Commercio - H011 Turnazione
: Full time Stipendio
: 23.400€ - 24.000€ Note Iniziativa
Se ami la gastronomia e cerchi un contesto vivace e stimolante, non perdere questa occasione! Iper La grande i offre un ambiente di lavoro motivante e reali opportunità di evoluzione di carriera. Ci incontriamo in Iper! La selezione è aperta a tutti i candidati, indipendentemente dal genere, ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite nel rispetto del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).
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20 set - Parma
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20 set - Civitanova Marche
Grafton Recruitment