Macellaio/a

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Profilo

Responsabilità principali:

Trattamento di carni bovine, suine, avicole e altre specie.

Esecuzione di sezionatura e disossatura tramite strumenti tradizionali da macellaio.

Realizzazione di lotti pronti per la cottura quali hamburger, polpette, spiedini e arrosti.

Gestione delle operazioni di macinatura.

Organizzazione del banco vendita, confezionamento e apposizione di codici e etichette.

Supporto ai clienti nella selezione dei tagli e nell'espletamento delle richieste.

Requisiti

Precedente impiego nel settore macelleria considerato preferibile.

Solida familiarità con le varie categorie di carne e le relative partiture.

Padronanza tecnica nelle fasi di taglio e lavorazione.

Autonomia operativa e capacità di integrazione in gruppo.

Orientamento naturale verso il pubblico.

Flessibilità di orario con disponibilità a turni,



weekend e festività.

Contratto

: Commercio - H011 Orario

: Full time Stipendio

: 23.400€ - 24.000€

Approfondimenti

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