19 set - Canazei
Hotel Laurin
Offerta di lavoro – Chef di Cucina (m/f/d)
Per una storica struttura alberghiera con ristorante a Canazei, nel cuore della Val di Fassa, siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina (m/f/d) per lo sviluppo di un nuovo concetto di ristorazione.
Cerchiamo una persona dinamica, motivata e con visione, capace di portare idee innovative e di valorizzare il territorio attraverso una proposta gastronomica contemporanea, curata e di qualità.
Requisiti
- Esperienza consolidata come Chef di Cucina, maturata in hotel e ristoranti 4 stelle, con referenze verificabili.
- Solida padronanza della cucina mediterranea e buona conoscenza della tradizione gastronomica del territorio.
- Approccio contemporaneo e creativo, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla stagionalità.
- Passione per la ricerca gastronomica, l'innovazione e la valorizzazione dei prodotti locali.
- Spiccate capacità organizzative, di leadership e gestione della brigata di cucina.
- Ottime competenze nella gestione del food cost, degli acquisti e dell'organizzazione del lavoro.
- Conoscenza e rigorosa applicazione delle normative HACCP.
Offriamo
- Vitto e alloggio in camera singola.
- Stipendio competitivo, commisurata all'esperienza.
- Divisa da lavoro.
- Wi-Fi gratuito.
⚠️ ATTENZIONE
Per candidarsi è necessario inviare il proprio CV. Successivamente verrà inviato un link per la compilazione di un questionario.
Saranno prese in considerazione esclusivamente le candidature che avranno completato sia l'invio del CV sia il questionario.
20 set - Orgiano
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20 set - Cecchini
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20 set - Cannitello
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20 set - Firenze
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