Executive Assistant Manager - F&B

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7yjjft

Per resort 5 stelle lusso in Sardegna, stiamo attualmente ricerca una figura di EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.;

Principali mansioni

- Supervisione di tutti gli outlet del resort;
- Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica;
- Definizione e monitoraggio del budget F&B;
- Controllo di beverage cost e labour cost;
- Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team;
- Collaborazione con i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali;
- Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel;
- Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenza

Principali requisiti:
- Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B; management in strutture luxury 5 stelle.
- preferibile provenienza da contesti di resort.

RAL: 60.000 - 65.000 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7yjjft