Executive Assistant Manager - F&B

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Per resort 5 stelle lusso in Sardegna, stiamo attualmente ricerca una figura di EXECUTIVE ASSISTANT MANAGER IN CHARGE OF F&B.;

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Principali mansioni: Supervisione di tutti gli outlet del resort; Coordinamento con la cucina per menu engineering e sviluppo dell'offerta gastronomica; Definizione e monitoraggio del budget F&B; Controllo di beverage cost e labour cost; Gestione e formazione dei restaurant manager e dei rispettivi team;

Collaborazionecon i reparti Marketing e Sales per iniziative promozionali e pacchetti esperienziali; Supporto al Managing Director nella definizione della strategia complessiva dell'hotel; Sostituzione del Managing Director in sua assenza per le materie di competenzaPrincipali requisiti:Minimo 5 anni di esperienza in ruoli di F&B; management in strutture luxury 5 stelle. xkiyazw preferibile provenienza da contesti di resort.

RAL: 60.000

- 65.000 euro lordi annui + variabile + vitto e alloggio in appartamento

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