Restaurant Manager - Napoli

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Settore:sales
Orario di lavoro:Tempo completo
Contratto:Assunzione Diretta
Luogo di lavoro:Napoli
RestaurantManager-Napoli
Perunristorante-pizzeriastoricanelcuorediNapolicerchiamoun/unaRestaurantManagerconesperienzanellagestioneoperativaeorganizzativadilocaliadaltaaffluenza.
Lafigurasaràresponsabiledelcoordinamentodellocale,dellagestionedelteamedelraggiungimentodegliobiettivieconomiciequalitativi.
Attivitàprincipali
Coordinamentodelleattivitàoperativedisalaecucina.
Gestione,motivazioneeformazionedelpersonale(circa20unità)
Pianificazioneturni,ferieecoperture.
Gestioneordini,fornitori,stockeinventari.
Monitoraggiodifoodcost,labourcosteprincipaliKPI.
Controllodeglistandarddiqualità,igieneesicurezza,HCCP.
Gestionedellecriticitàeattenzioneallacustomerexperience.
Requisiti
Esperienzaconsolidatainruolianaloghi.
Ottimedotidileadership,organizzazioneeproblemsolving.
Conoscenzadellagestioneeconomicadelristorante.
Disponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
PerquestaopportunitàèprevistouncontrattoatempoIndeterminato.
Rangeretributivo: *************** euro
Annuncio valido fino a: 31-Dec-****
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