Overview sull'azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale su Roma .
Principali responsabilità
Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
Garantire la gestione del personale e l'organizzazione dell'impianto funzionale sia alle esigenze produttive sia all'indice di produttività
Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
Garantire la gestione del cliente
Requisiti

Laurea in "Scienze e Tecnologie Alimentari" o equivalenti; preferibile Master in Food&Beverage;
Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva, alberghiera, banqueting e ristorazione navale
Livello B2 di Inglese
Certificazione HACCP
Conoscenze e competenze
Organizzazione e pianificazione
Orientamento al cliente
Conoscenza della gestione operativa e organizzativa dei servizi food & beverage
Conoscenza di standard igienico-sanitari e sicurezza operativa
Competenza nel calcolo del food cost
Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
Cosa offriamo
Inserimento con contratto di lavoro subordinato full time dal lunedì al venerdì
Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Pedevilla S.p.A. - Società Vantaggi favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. xdwybme Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

Direttore/Direttrice Ristorante Aziendale

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