19 set - Casale Cremasco-vidolasco
Lactalis
Questa posizione è in Lactalis
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lactalis.
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**Gruppo Lactalis Italia** è alla ricerca di un/a brillante laureando/a o neolaureato/a da inserire nella **BU Cheese** all’interno della Direzione Qualità dello Stabilimento di Casale Cremasco (CR). La risorsa, supportando i colleghi del Controllo Qualità, si occuperà delle seguenti attività: * Approfondimento delle analisi chimiche e monitoraggio di umidità/grasso/proteine e sale, tramite l'utilizzo del Foodscan; * Controlli con metodiche ufficiali per la verifica di umidità, grasso e proteine sul prodotto finito; * Controllo del latte crudo e delle miscele tramite utilizzo di strumentazione FT2/FT3; * Controlli in accettazione del latte in ingresso,
abbinati al monitoraggio con metodiche ufficiali per MAT/MG; * Controlli durante la shelf-life dell'evoluzione dei prodotti lattiero-caseari (crescenza e mozzarella); * Gestione degli strumenti (taratura e manutenzione) e dei servizi (smaltimento rifiuti etc.); * Recupero di campioni di prodotto finito per poter svolgere le analisi previste presso i laboratori esterni. **REQUISITI RICHIESTI** * Diploma o Laurea in discipline tecnico – scientifiche (Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia); * Buona conoscenza della lingua inglese; * Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel; * Capacità di lavorare in team; * Attitudine al problem solving; * Precisione e attenzione ai dettagli. **INFORMAZIONI CHIAVE SULLA POSIZIONE** * Durata dello stage: 6 mesi; * Sede dello stage: Casale Cremasco (CR). La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L. 903/77).
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