19 set - Limone Piemonte
Hosco
Hosco Secondo CHEF ? WHITE RESTAURANT Limone Piemonte (CN) ? Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all'interno della propria brigata di cucina. La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.
Responsabilità - Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata;
- Coordinare le attività della cucina durante il servizio;
- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante;
- Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP;
- Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime;
- Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte;
- Assicurare continuità e precisione durante il servizio;
- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina.
- 1700-2200 al mese
- alloggio aziendale condiviso
- mensa aziendale
- Dipartimento: Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality
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