Chef De Partie
Pubblicato il 19-09-2026 - Sunset Hospitality Group in Roma
Chi siamoSunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.https://www.Sunsethospitality.Com/Il tuo ruoloCome Chef de Partie sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina. Ecco le tue principali responsabilità:Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti.Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l'efficienza del servizio.Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis de Cuisine,
assicurandoti che seguano i processi corretti.Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio.Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l'efficienza operativa.Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione.Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato.Requisiti:Esperienza di almeno 2-3 anni come Chef de Partie o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso.Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo.Conoscenza fluente della lingua italiana, l'inglese è un plus.Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina.Cosa offriamoContratto full-time a tempo determinato.Lavoro su turni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7.RAL di circa €24.500 (per 14 mensilità), con Buoni pasto esclusi.Location: Milano, Palazzo Cordusio.Benefit:Scontistica aziendale.Avanzamento di carriera.Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all'eccellenza in ogni dettaglio, Sunset Hospitality Group è il posto giusto per te!