19 set - Milano
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DescrizioneVuoi crescere in un ristorante a Milano dove la tua esperienza nella gestione della brigata far la differenza? Cerchiamo un/una Sous chef che affianchi lo chef nella conduzione della cucina, garantendo qualit e organizzazione in un ambiente dinamico e orientato all'eccellenza. Se hai gi maturato esperienza in locali simili e cerchi una posizione con prospettive di stabilit , questa è l'opportunit giusta per te. Cosa Farai: - Affiancherai lo chef nella gestione della brigata di cucina e nel coordinamento del servizio - Gestirai le comande e supervisionerai la preparazione dei piatti, con focus sulla cucina di pesce - Ti occuperai degli ordini e delle forniture, garantendo la corretta gestione delle materie prime - Supervisionerai il personale, assicurando standard elevati e tempistiche precise - Contribuirai all'organizzazione della cucina e al miglioramento continuo dei processi Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o in ruoli simili - Hai lavorato in ristoranti con caratteristiche analoghe e conosci la gestione della brigata - Hai competenze consolidate nella cucina di pesce e nella supervisione del personale - Sai gestire comande, ordini e forniture con precisione e autonomia - Sei una persona organizzata, con leadership naturale e orientamento al risultato ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato, full time su 5 giorni settimanali. Turni dalle 15:00 alle 23:30. Retribuzione: da 2.638 a 3.054 € lordi al mese su 13 mensilit , pari a circa 1.901-2.102 € netti. Benefit: pasti inclusi, formazione continua, bonus sul fatturato, abbigliamento da lavoro fornito, mance TOP. Data di inizio indicativa: 15 settembre 2026. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Aggiornamento continuo - Bonus fatturato - Abbigliamento da lavoro - Mance TOP Competenze necessarie- Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Cucina di pesce - Supervisionare il personale vetrinabakeca
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