Chef de Rang Per Portrait Milano

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Descrizione
**Chef de Rang - Portrait Milano** **Portrait Milano**, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il **Ristorante 10_11**: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo. Ogni membro del team contribuisce a creare un’esperienza d’ospitalità unica, fondata su attenzione ai dettagli, eleganza e passione per il servizio. Entrare in Portrait Milano significa far parte di una realtà che celebra l’eccellenza e la personalizzazione in ogni gesto. La nostra realtà è felice di offrire un’opportunità come **Chef De Rang** all’interno del reparto **Food & Beverage**. La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante dalla colazione alla cena. L’esperienza comprende la gestione dei tavoli, mise en place e sbarazzo, servizio al tavolo, supporto alla cucina e al bar, predisposizione delle aree di servizio e coordinamento con camerieri, supervisor e sommelier, presa delle comande, gestione pagamenti. L’obiettivo sarà contribuire a garantire un servizio dinamico, accurato e personalizzato, in linea con gli standard di eccellenza del ristorante 10_11. **Requisiti Portrait**:
Energia e grinta, voglia di far nascere il nuovo progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. **Requisiti**: - Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese
- La conoscenza degli standard LQA sarà considerata un plus




- Ottime capacità relazionali e organizzative
- Problem Solving e Team working
- Disponibilità a lavorare su turnazioni e fine settimana
- L'esperienza nel settore hospitality di almeno un anno in ruolo simile sarà considerata un plus Contratto
Offriamo un **contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato**, impegno **full time di 40 ore settimanali** su **turni unici**. La retribuzione è di **25.000€ lordi annui (RAL) su 14 mensilità**. **Benefit Lungarno Collection**: - **Tariffe Staff e Family & Friends**: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
- **SPA & F&B; Benefits**: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
- **Welfare Program**: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.
- **Incentivi annuali**: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
- **Staff Celebrations**: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
- **Birthday Celebration**: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
- **Cultura & Arte**: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
- **Viaggi & Ospitalità**: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
- **Mensa aziendale**: Pasti comodi e convenienti durante il turno di lavoro, per una pausa veloce e pratica.
- **Staffhouse (su disponibilità)**: Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento. Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale

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