18 set - Firenze
Nessun nome
Per conto di una solida realtà operante nel settore della ristorazione collettiva, Randstad Italia cerca un aiuto cuoco per un importante stabilimento situato in zona Campi Bisenzio. La risorsa si occuperà di supportare la cucina nella preparazione dei pasti destinati al personale dello stabilimento all'interno di un contesto organizzato tipo mensa. Svolgerà un ruolo chiave nella gestione della linea di preparazione, nel porzionamento dei piatti e nel mantenimento dei più alti standard di igiene e pulizia.
CONTRATTO: TEMPO PARZIALE 25 ORE SETTIMANALI - DA LUNEDI A VENERDI DALLE 11:00 ALLE 16:00
CCNL: TURISMO E PUBBLICI ESERCIZI 5 LIVELLO
Retribuzione annua: *****€ - *****€
esperienza
1 anno
responsabilità
Supportare lo chef nella preparazione e cottura su larga scala di primi, secondi, contorni e pietanze per il servizio mensa.
Svolgere le attività di lavaggio, pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti (miseen place) per la lavorazione dei pasti.
Collaborare al porzionamento delle pietanze e al rifornimento dei banchi del self-service o della linea di distribuzione.
Provvedere alla pulizia quotidiana, sanificazione e riordino della cucina, delle attrezzature e degli spazi di lavoro.
Gestire la corretta conservazione delle materie prime e lo stoccaggio delle provviste in dispensa e nelle celle frigorifere.
Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali di sicurezza.
qualifiche
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
Gradita precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente all'interno di mense aziendali, scolastiche, strutture alberghiere o centri di cottura.
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti e dimestichezza con le attrezzature da cucina industriali.
Capacità di gestione dei grandi volumi di lavoro e ritmi operativi ben definiti tipici della ristorazione collettiva.
Precisione, spiccata attitudine al lavoro di squadra e puntualità.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. ********, del Decreto Legislativo n. ******** e del Decreto Legislativo n. ******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).
livello di studio
licenza media (scuola secondaria di 1° grado)
lavorare presso
null
20 set - Solofra
Top Conatct
20 set - Frabosa Sottana
Essedue
20 set - Catania
Top Conatct
20 set - Sacrofano
interedilgroup