Responsabile Operativo Bar/Gastronomia - Full Time

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7z1158

Mansioni principali :

- Oversight sulla preparazione di specialità calde e fredde, rispettando le ricette ufficiali del food court.
- Controllo qualità delle cotture per panini, pizze, pasta e secondi piatti.
- Gestione della zona banco , con focus su salubrità, organizzazione e flow operativo.
- Coordina il processo di packaging per il takeaway.
- Servizio clienti strutturato , basato su professionalità e tempestività.
- Garantisce il rispetto delle normative HACCP e delle norme di sicurezza.
- Verifica periodica della pulizia e dello stato delle attrezzature di lavoro.

Dopo aver letto questa descrizione, invii il suo CV e le eventuali informazioni aggiuntive richieste facendo clic sul pulsante di candidatura.

Il ruolo prevede inoltre la responsabilità diretta di:

- Gestione dell'inventario e degli approvvigionamenti di settore

- Pianificazione delle attività e del flusso di lavoro giornaliero

- Controllo e gestione degli ordini di magazzino

- Leadership del team (circa 10 figure): delega, supervisione e sviluppo delle prestazioni

- Elaborazione e ottimizzazione del calendario turni

Requisiti :





- Indipendenza operativa e forte integrazione nel lavoro di squadra

- Facilità di relazionarsi con il pubblico e gestione delle aspettative

- Pratica manualità e accuratezza esecutiva

- Ottime doti comunicative e problem solving

- Capacità di mantenere alte prestazioni in contesti ad alto volume

- Disponibilità completa alla rotazione dei turni (weekend/festivi)

- Esperienza pregressa in ruoli di supervisión nel settore GDO/MDO

Contratto : Commercio - H011 | Orario : Tempo pieno | Stipendio : 30.000€ - 35.000€

Altre informazioni

Se cerchi un ruolo dove precisione, affidabilità e orientamento al cliente sono i pilastri del giorno per giorno, questa posizione fa per te!
In Iper La grande i offriamo un contesto stimolante, con percorsi di crescita e valorizzazione del talento. xysqume
Ci vediamo in Iper!

Selezione paritetica ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono includere l'autorizzazione al trattamento dati personali, gestiti in ottemperanza al D. Lgs. 196/03.

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