Chef di cucina

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Camping Sass Dlacia · San Cassiano in Badia
Si ricordi di controllare il suo CV prima di candidarsi. Inoltre, si assicuri di leggere tutti i requisiti relativi a questo ruolo.
Full-time · Tempo determinato

Coordina la brigata e contribuisci a creare un’esperienza gastronomica curata, organizzata e coerente con l’identità Sass Dlacia.

Entrerai a far parte del team Sass Dlacia con la responsabilità di coordinare la cucina, organizzare il lavoro della brigata e garantire qualità e continuità del servizio.

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- Coordinerai e supervisionerai tutte le attività della cucina.

- Organizzerai il lavoro della brigata, assegnando compiti e responsabilità.

- Elaborerai e aggiornerai i menù con i responsabili di struttura.

- Supervisionerai la preparazione e la presentazione dei piatti.

- Gestirai ordini, scorte, inventari e conservazione delle materie prime.





- Controllerai il food cost e contribuirai a ridurre gli sprechi.

- Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.

- Collaborerai con Sala, Bar e responsabili di struttura.

- Formerai e motiverai il personale di cucina..

Una persona competente , organizzata e affidabile , con esperienza consolidata come Chef di cucina o in ruoli analoghi.

Cerchiamo leadership operativa, attenzione alla qualità e ai costi, capacità di coordinamento e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. xysqume L’esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus.

Entra nel mondo Sass Dlacia Cresci insieme a noi
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