Chef de Partie
Pubblicato il 20-09-2026 - The Palace Company Europe in Lombardia
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di
eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso
ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni ,
nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida
esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità
e solidità di gestione della propria partita. Principali
Responsabilità: Preparazione dei piatti secondo gli alti standard
del ristorante; Collaborazione con il team di sala e la direzione
per garantire al cliente un’esperienza coerente e memorabile;
Monitoraggio nel rispetto delle normative HACCP e degli standard di
sicurezza alimentare. Requisiti: Esperienza comprovata come Chef de
Partie in ristoranti stellati o di alta cucina,
preferibilmente in
ambito alberghiero; Ottime capacità comunicative e relazionali,
capacità di teamwork e cura nel servizio; Conoscenza rigorosa delle
norme HACCP, ordine e pulizia. Cosa offriamo: Contratto full-time
4° livello CCNL Turismo a tempo determinato con scopo di assunzione
a tempo indeterminato; 2 giorni di riposo a settimana. ? SEDE:
Milano L’offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi,
nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs.
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