Senior Controller
Pubblicato il 21-09-2026 - Altro in Milano
Per conto di una consolidata realtà operante nel settore dell'hospitality e della ristorazione di alta gamma con sede a Milano, siamo alla ricerca di un Senior Controller da inserire nella funzione Finance, a diretto riporto del CFO.
Il contesto e il ruolo
La società sta vivendo una fase di crescita rilevante, con progettualità che guardano anche ai mercati internazionali e sostenuti da investitori di primario standing. Per accompagnare questo percorso, il gruppo sta rafforzando la propria funzione Finance con l'obiettivo di dotarsi di processi di pianificazione e controllo sempre più strutturati.
Il Senior Controller lavorerà a stretto contatto con il CFO sullo sviluppo di budget, forecast e reportistica per management, proprietà e investitori. Allo stesso tempo sarà vicino al business: nella ristorazione di fascia alta i costi hanno dinamiche articolate, e la figura collaborerà con Operations, F&B; e Acquisti su costi di produzione, magazzino e approvvigionamenti. È un ruolo con visibilità diretta verso il vertice aziendale, adatto a chi desidera contribuire in prima persona alla crescita di un progetto in espansione.
Principali responsabilità
Pianificazione e controllo
Supportare il CFO nello sviluppo dei processi di pianificazione economico-finanziaria
Predisporre il budget annuale e i forecast periodici
Monitorare l'andamento rispetto agli obiettivi e analizzare gli scostamenti
Analisi dei costi e magazzino
Analizzare le performance economiche delle diverse aree operative,
con particolare focus sul food & beverage
Monitorare i costi di produzione legati alle attività di ristorazione
Presidiare la gestione e la valorizzazione del magazzino, assicurando l'accuratezza dei dati e l'ottimizzazione delle scorte
Supportare l'ottimizzazione dei processi di approvvigionamento e dei flussi operativi legati ai costi
Reporting e supporto decisionale
Produrre la reportistica economico-finanziaria periodica per management, proprietà e investitori
Sviluppare KPI e strumenti di analisi a supporto delle decisioni strategiche
Processi e sistemi
Collaborare con Operations, F&B; e Acquisti per migliorare l'efficienza dei processi e il controllo dei costi
Contribuire allo sviluppo dei sistemi di reporting e dei processi di controllo interno
Il profilo ricercato
Laurea in Economia, Finanza o discipline affini
Solida conoscenza dei processi di controllo di gestione, budgeting e analisi dei costi
Esperienza nella gestione e valorizzazione del magazzino e nell'analisi dei costi di produzione
Ottime capacità analitiche, attenzione al dettaglio e orientamento al risultato
Capacità di lavorare in contesti dinamici e in forte crescita
Costituiscono un plus:
Esperienza maturata in hotellerie, ristorazione, hospitality di alta gamma o aziende di produzione
Buona conoscenza della lingua inglese
Inquadramento come quadro o senior professional, commisurato all'esperienza.
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