19 set - Verona
Iper La Grande I
Carica OffertaResponsabile di Reperto Gastronomia - Full Time
Aree operative:
Preparazione di pietanzesecondo i protocolli interni, assicurando standard qualitativi elevati.
Cottura di preparazionial forno, alla griglia, in padella e a vapore.
Invasamentodelle preparazioni finite.
Merchandisinge rifornimento del banco con le scorte gastronomiche.
Monitoraggio scadenze, applicazione norme HACCP e rotazione razionale del magazzino.
Tutela dell'ordinee dell'igiene nel settore di appartenenza.
Guida e assistenzaal cliente nell'acquisto e nella selezione dei prodotti.
Avviso tempestivodi disservizi o problemi al coordinatore.
Coordinamento del depositoe gestione delle richieste interne.
Decorazione e sanificazione di aree di cottura e strumentazioni.
Competenze RichiesteDimestichezza con le varie metodologie di cottura.
Conoscenza pratica di sapori e ricette del panorama nazionale e estero.
Spontaneità nel lavoro in team e capacità decisionale autonoma.
Empatia e propensione al dialogo con la clientela.
Destrezza manuale abbinata a precisione chirurgica.
Resilienza e capacità di risoluzione rapida delle problematiche.
Precedente percorso in gastronomia consigliato.
Titolo di studio superiore in ambito alberghiero o alimentare.
Fluidità comunicativa e attitudine al relazionamento.
Efficacia e scioltezza esecutive.
Focus sul cliente e orientamento al problem solving.
Disponibilità piena a turnazioni continue, festive e week-end.
Inquadramento: Commercio - H011
Turnazione: Full time
Stipendio: ******€ - ******€
Note IniziativaSe ami la gastronomia e cerchi un contesto vivace e stimolante, non perdere questa occasione!
Iper La grande i offre un atmosfera di lavoro motivante e reali opportunità di evoluzione di carriera.
Ci incontriamo in Iper!
La selezione è aperta a tutti i candidati, indipendentemente dal genere, ai sensi del D. Lgs.
********.
Tutte le candidature devono essere corredate dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite nel rispetto del Regolamento Europeo ******** (GDPR).
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