21 set - Roma
Radisson Collection
Descrizione dell'azienda Radisson Collection è un marchio del Radisson Hotel Group che riunisce una selezione di hotel iconici, caratterizzati da un forte legame con il contesto locale, design contemporaneo e ambienti sociali vivaci. Ogni struttura offre esperienze di alto livello in ambito ristorazione, fitness, benessere e sostenibilità, proponendo uno stile di vita moderno pensato per ospiti e comunità locali.
Gli hotel Radisson Collection sono collocati in zone prestigiose, vicine alle principali attrazioni per il tempo libero, e sono parte di un portafoglio internazionale che include altri brand come Radisson Blu, Radisson RED e Park Plaza. Lavorare in Radisson Collection significa entrare in un gruppo globale orientato all’eccellenza del servizio, alla cura dei dettagli e alla crescita professionale delle persone.
Descrizione del ruolo Chef de rang è una figura chiave nell’esperienza di ristorazione Radisson Collection, responsabile dell’accoglienza, del servizio al tavolo e della cura del rapporto con gli ospiti. In questo ruolo tempo pieno, con sede di lavoro a Roma e svolgimento interamente on-site, la persona gestisce la propria sezione di sala, coordina il lavoro con commis e colleghi, presenta il menù e consiglia piatti e bevande in modo professionale.
Le attività quotidiane includono la mise en place, la presa delle ordinazioni, il servizio di cibo e bevande secondo gli standard del brand, la gestione dei pagamenti e la risoluzione proattiva di eventuali richieste o problematiche degli ospiti.
Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, capacità di lavorare in team e volontà di contribuire all’atmosfera elegante e dinamica del ristorante.
Qualifiche
- Il candidato dovrebbe possedere solide competenze di servizio di sala, conoscenza delle tecniche di mise en place e familiarità con gli standard dell’ospitalità di fascia alta.
- È richiesta un’ottima capacità di comunicazione con gli ospiti, orientamento al servizio, cortesia e attitudine a creare un clima accogliente e professionale.
- Sono considerati importanti la capacità di lavorare in team, la gestione del tempo e dello stress, nonché l’attenzione alla qualità e ai dettagli.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in strutture alberghiere o ristoranti fine dining, buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus) e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- È gradito un percorso formativo in ambito turistico
21 set - Firenze
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