Capo/A Reparto Macelleria

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Job description Per importante azienda italiana della GDO siamo alla ricerca di un a CAPO A REPARTO MACELLERIA La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente.
Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.
Responsabilità principali Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e motivante.
Assicurare l esposizione ottimale della merce e l applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi, monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
Organizzare i turni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.
Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.
Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
Capacità di leadership e gestione del personale.




Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Competenze tecniche richieste Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.
Competenze nella formazione del personale.
Cosa offriamo Assunzione diretta da parte dell azienda, al livello 3 o 2 CCNL Commercio.
Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico.
Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.
Un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.
Luogo di lavoro: Treviso (TV) Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali 6 giorni su 7 RAL: ****** K NAM Spa è un'Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale.
Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori "Cambiano le regole del gioco": poche, semplici, ma imprescindibili, nell'interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. ********** Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).




L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.
n.
******** e ss.mm.ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento.
Requirements Il ruolo di CAPO/A REPARTO MACELLERIA è fondamentale per garantire l'efficienza e la qualità del reparto macelleria all'interno dell'azienda.
La giornata tipica inizia con la preparazione del banco, assicurandosi che tutti i prodotti siano freschi e ben esposti.
La gestione delle scorte è una parte cruciale della routine, richiedendo un controllo costante delle quantità e delle date di scadenza.
Durante la giornata, il CAPO/A REPARTO MACELLERIA coordina il lavoro del team, assegnando compiti e monitorando le performance.
La comunicazione con altri reparti, come quello della logistica, è essenziale per garantire un flusso continuo di prodotti.
Partecipare a riunioni settimanali con il management per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi è una parte integrante del ruolo.
La risoluzione dei problemi è una competenza chiave, che si manifesta nel gestire reclami dei clienti o nel trovare soluzioni rapide a problemi di fornitura.
Gli strumenti utilizzati includono software di gestione delle scorte e attrezzature per la lavorazione della carne.
Le sfide quotidiane possono includere la gestione di picchi di domanda o la necessità di adattarsi a nuove normative.
Tuttavia, queste sfide offrono anche opportunità di crescita professionale e di miglioramento delle competenze gestionali.
Il ruolo offre la possibilità di influenzare direttamente la soddisfazione del cliente e di contribuire al successo complessivo dell'azienda.

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