Responsabile Cucina Per Hotel
Pubblicato il 21-09-2026 - Restworld Societ Benefit in Pescasseroli
Descrizione dell’offerta di lavoro
DescrizioneVuoi guidare la cucina di un hotel 3 stelle nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, a Pescasseroli? L'Hotel Iris ti offre l'opportunit di gestire autonomamente la cucina di una struttura con ristorante, piscina e servizi per famiglie, in un contesto naturale unico. Se cerchi un ruolo di responsabilit con possibilit di stabilizzazione, alloggio incluso e benefit concreti, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la cucina e coordinerai le attivit quotidiane
- Preparerai antipasti, primi, secondi e dolci, con attenzione a cucina di carne e vegana
- Organizzerai le comande, gli ordini e le forniture della cucina
- Garantirai la pulizia e il rispetto delle norme HACCP
- Monitorerai il food cost e contribuire alla gestione economica
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di cucina
- Sai gestire autonomamente tutte le preparazioni e la brigata
- Possiedi certificazioni HACCP, Cucina e 81/08 (Sicurezza sul lavoro)
- Conosci italiano e inglese
- Sei disponibile su turni misti, 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su 6 giorni. Turni misti: dalle 15:00 alle 22:00 oppure dalle 8:30 alle 10:30 e dalle 17:00 alle 22:00.
Retribuzione:
da 2.542 a 3.142 € lordi al mese su 12 mensilit , pari a circa 1.900-2.200 € netti (equivalenti a una RAL di € lordi annui).
Benefit inclusi:
- alloggio singolo
- pasti per lo staff
- formazione continua
- bonus sul fatturato
- abbigliamento da lavoro
Data di inizio indicativa: dicembre 2026.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Competenze necessarie
- - Antipasti
- - Autonomia gestione della posizione
- - Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- - Gestione comande della cucina
- - Primi piatti
- - Secondi piatti
- - Cucina di carne
- - Cucina vegana
- - Gestire ordini e forniture della cucina
- - Preparazione dolci
- - Preparazioni vetrinabakeca
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