CUOCO CAPO PARTITA
Pubblicato il 21-09-2026 - Manpower MOC MILANO in Milano
Per conto di un'esclusiva realtà della ristorazione d'eccellenza, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire stabilmente all'interno della brigata di cucina.
Se le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.
Cerchiamo una figura professionale con una solida esperienza nel settore fine dining, capace di lavorare con precisione, organizzazione e resistente orientamento alla qualità.
Responsabilità principali
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- Coordinare e gestire in autonomia la partita assegnata.
- Garantire la corretta preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto delle linee guida dello Chef.
- Collaborare con il resto della brigata per assicurare fluidità ed efficienza durante il servizio.
- Verificare la qualità delle materie prime e monitorarne la corretta conservazione.
- Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.
Sede di lavoro
Milano – Centro Storico
Orario
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- Contratto di lavoro full-time.
- Monte ore settimanale di 40 ore.
- Attività distribuita tra servizio pranzo e servizio cena.
- Disponibilità richiesta anche per turni spezzati.
- Previsti two giorni di riposo a settimana. xysqume
- Range di RAL 3
Esperienza pregressa in ristoranti di fascia alta;professionalità, capacità di lavorare in team;disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
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