cuoco
Pubblicato il 21-09-2026 - feria restaurant in Treviso
Descrizione del ruolo Il/La Cuoco/Cuoca lavorerà con sede di lavoro a Treviso , in modalità full time e in presenza. La persona selezionata si occuperà della preparazione delle pietanze secondo gli standard del ristorante, gestendo le diverse partite di cucina e garantendo qualità, gusto e presentazione dei piatti. Ogni giorno il cuoco curerà l’organizzazione della linea, la mise en place, la cottura e il controllo delle porzioni, collaborando con il resto della brigata per assicurare un servizio tempestivo.
Sarà responsabile del rispetto delle norme igienico-sanitarie, della corretta conservazione delle materie prime e del mantenimento dell’ordine e della pulizia in cucina. Parteciperà inoltre alla definizione dei menu, alla selezione degli ingredienti e all’ottimizzazione dei tempi di produzione, contribuendo al miglioramento continuo dell’offerta gastronomica di Feria Restaurant.
Qualifiche
- Esperienza pregressa come cuoco in ristoranti o strutture analoghe e buona conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne.
- Capacità di gestione della linea e dell’organizzazione della cucina, con attenzione a tempi di servizio, coordinamento con la sala e lavoro di squadra.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, con forte orientamento alla pulizia, all’ordine e alla prevenzione dei rischi.
- Autonomia nella gestione delle materie prime, dalla selezione alla conservazione, con sensibilità alla qualità, alla stagionalità e al contenimento degli sprechi.
- Buone capacità comunicative, attitudine alla collaborazione, resistenza allo stress e flessibilità oraria, incluse disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi.
- Titolo di studio in ambito alberghiero o corsi professionali di cucina costituiscono requisito preferenziale; è gradita la passione per la ristorazione e la voglia di crescere professionalmente.