Capo chef - Maso Ristorante
Pubblicato il 21-09-2026 - Maso ristorante in Follonica
Posizione: Chef
Dove: Maso Ristorante, Follonica (GR)
Inizio: Novembre 2026
Maso Ristorante cerca la sua nuova guida ai fornelli. Vogliamo costruire una squadra affidabile, affiatata e duratura. Si offre contratto annuale. Il lavoro sarà suddiviso sui servizi del pranzo e della cena.
Chi stiamo cercando: Cerchiamo un talento emergente: una mente dinamica, carica di energia, spirito di iniziativa e voglia di osare.
Il cuore della nostra proposta è il mare e l'eccellenza della nostra terra. Per questo, abbiamo bisogno di una persona con una radicata e profonda conoscenza della tradizione gastronomica toscana e dei suoi prodotti, ma che abbia la creatività necessaria per rileggerla in chiave moderna. Per garantire la continuità e la stabilità che cerchiamo per il nostro progetto,
una forte connessione e vicinanza al nostro territorio rappresentano un requisito fondamentale.
Cosa farai
- Prenderai in mano la gestione operativa della cucina e della brigata.
- Svilupperai un menù creativo, valorizzando il pescato e le eccellenze regionali.
- Gestirai gli ordini, i fornitori e l'ottimizzazione del food cost.
Cosa offriamo:
- Contratto annuale e reale stabilità lavorativa.
- L'opportunità di dare la tua impronta a un progetto in piena evoluzione.
- Inquadramento commisurato alle tue reali capacità e al percorso che faremo insieme.