Barista / Barman per Rooftop Bar di Hotel nel Centro di Firenze

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Hotel a cinque stelle nel cuore di Firenze, con una terrazza panoramica al sesto piano affacciata sui tetti della citt , cerca un Barista/Barman da inserire nel proprio staff per il lounge bar aperto anche alla clientela esterna. La struttura, ubicata a pochi passi dal Duomo e da Piazza della Signoria, rappresenta un punto di riferimento nell'ospitalit fiorentina di qualit . Descrizione della Posizione La figura sar impiegata con contratto a tempo determinato di tre mesi, con possibilit di proroga, nell'ambito di un contesto lavorativo elegante e dinamico. Il ruolo prevede turnazioni pomeridiani e serali (17:00–00:00) o mattutini (11:00–17:00), su una settimana lavorativa di 40 ore distribuita dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo infrasettimanale. Il CCNL applicato è quello dei Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Mansioni principali - Accogliere e assistere gli ospiti al banco, garantendo un servizio cortese e professionale - Gestire l'organizzazione e il mise en place del bar prima del servizio - Preparare e servire bevande da caffetteria,



applicando le tecniche di estrazione dell'espresso - Realizzare cocktail e drink secondo le principali tecniche di miscelazione - Gestire le comande e le transazioni tramite POS - Controllare le scorte di magazzino e provvedere al rifornimento delle merci - Mantenere pulite e in perfetto stato di funzionamento le attrezzature del bar Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo di barista o barman di almeno un anno - Conoscenza delle tecniche di estrazione del caffè espresso - Competenza nella preparazione di cocktail e drink, con familiarit con le tecniche IBA - Dimestichezza con l'utilizzo del POS e la gestione delle comande - Ottima padronanza della lingua italiana e buona conoscenza dell'inglese - Spiccata attitudine alla relazione con il cliente, unita a gentilezza e senso dell'accoglienza - Capacit di lavorare in team in ambienti ad alto ritmo - Disponibilit a lavorare nei fine settimana e nei giorni f

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